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2007年 02月 19日
体のツボがよくわかる
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羊を解体しています。
骨と骨の間にナイフを入れて、
間接を外していきます。

動物の体の基本はなんでも同じ。
関節技に強くなり、
肩こりに効くツボなんかも、
わかったりして。。。

ちなみに、
写真に写っているアバラの部分。
一番美味しいところです。

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by mon-geru | 2007-02-19 20:15


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